Салаты

Тема: Салаты 16/11/2010, 21:46

Первое сообщение в теме :

вкусные салаты
Салаты - Страница 2 58505648_1272736554_2

Тема: Re: Салаты 21/8/2011, 11:23

Мой любимый салат с Пекинской капусты.
1 гол. пекинской капусты
1 пучек зеленого лука
1 пучек зелени
100 гр. сыра (порезать соломкой)
300 гр. грибов (отварить и пожарить на сливочном масле)
соль, перец, майонез.
Все смешать. Легкий и очень вкусный салатик!

Тема: Re: Салаты 24/8/2011, 18:43

Не знаю как называется салатик, но нам оч понравился:
1. Отварить спиральки (из твердых сортов пшеницы), дать им чуток остыть
2. Порезать кубиками помидорчики
3. Добавить тунец (лучше в собственном соку, мне понравился фирмы "Аквамарин")
4. Соль, перец по вкусу
5. Заправить майонезом

Вкусняшка получается Салаты - Страница 2 3711883763

Тема: Re: Салаты 2/9/2011, 23:31

Есть на Западной Украине в селах один из самых больших, после Рождества и Великодня (Пасхи), праздников года - ХРАМ. Это день освящения местной церкви. Иногда этим праздникам более сотни лет - если церковь старая. На праздник положено, во-первых, съезжаться всей родне, друзьям, знакомым; во-вторых любой случайный гость - самый дорогой и уважаемый. Ворота открыты настежь, и наибольший позор и обида, если в этот день двор обойдут стороной.
Каждая хозяйка готовится к Празднику (он просто так и называется - Праздник) несколько дней, дома наводится марафет необычайный, а главное - каждая готовит что-то необыкновенное, фирменное! И необязательно это какой-то особенный торт, изыканное мясное блюдо или дорогущая икра. Вот и я впервые на Успение Богоматери на Львовщине попробовала одну закуску, рецепт которой тут же испросила. Это и не салат вроде, но нет раздела "закуски", поэтому размещаю здесь. Название - "кружілкИ".

Итак.
Отваривается в подсоленной воде небольшой кочан белоголовой капусты (у меня была среднего размера - я разрезала и отварила четверть, вместе с кочерыжкой), так, чтобы не расползалась. Отцедить, залить огуречным рассолом, оставить на несколько часов. Перед подачей на стол капусту порезать дольками, как арбуз, сложить на блюде веером,обложить по периметру порезанными кружечками соленого огурца и обильно полить "поливкой": несколько раздавленных зубков чеснока, смешанных с рассолом и подсолнечным маслом (по вкусу). Сверху все притрушивается молотым красным перцем.
Красиво, не то слово! И берет за душу и язык...
Вот сегодня жалею, что не умею всовывать фотографии в компьютер.

Тема: Re: Салаты 3/9/2011, 01:40

Ух ты! Так интересно.... Спасибо большое! И про такой праздник и про такое блюдо слышу в первый раз. Сделаю обязательно, под холодную водочку, наверное, самое ТО.
( Антошик, фотографии засовывать очень просто. Есть раздел на сайте, там все подробно написано...)

Тоже поделюсь рецептом любимого салата.

Салат "Тиффани"

Это салат стал, наверное, уже классикой кулинарного интернета.

Как и в любом слоеном салате возможны вариации,
в данном случае слои из:

отварного картофеля
зажарки из шампиньонов и лука
маринованного лука ( порезанный лук залить кипятком плюс уксус и сахар)
запеченного куриного мяса

Все слои смазать легким майонезом и украсить салат сладким белым виноградом.

Тема: Re: Салаты 3/9/2011, 04:10

Селедка под шубой желированная

Желатин разводила по рецепту с пакетика. На пачку желатина 300 мл майонеза смешать. Каждый слой вашего любимого рецепта селедки под шубой отдельно смешать в чашке с майонезом-желе, потом укладывать слои.
Салат хорошо держит форму.

Тема: Re: Салаты 6/9/2011, 18:36

Готовила салат с виноградом и печеночную шубу.Все гости были в восторге.5 балов за рецепты.

Тема: Re: Салаты 7/9/2011, 20:56

Салат "Белый рояль". Рецепт приготовления такой же как у салата "Черепаха", выкладываю из-за оформления.

Первый слой - мясо курицы, нарезанное кубиками и майонез.
Второй слой - лук, предварительно ошпаренный кипятком.
Третий слой - яблоки, нарезанные кубиками и майонез.
Четвертый слой - грецкие орехи, молотые не слишком мелко. И майонез.
Пятый слой - тертый сыр и майонез.
Шестой слой - тертый яичный желток и майонез.
Седьмой слой - тертый яичный белок. Из сыра делаем имитацию белых клавиш, из маслин-черных клавиш. Из помидорки и петрушки делаем цветы.

Тема: Re: Салаты 16/9/2011, 19:24

budur пишет:: Салат "Черепашка"

что берем: куриная грудка - 1 шт., яйца - 4 шт., грецкие орехи - 200 гр., яблоко - 1 шт, лук репчатый - 1 шт., майонез, соль, перец

как готовим:
Отваренную куриную грудку режем мелкими кубиками.
Варенные яйца разбираем на белки и желтки.
Грецкие орехи поджариваем на сухой сковородке без масла, измельчаем.
Собираем слои салата:
1 слой - натертые белки яиц
2 слой - курица
3 слой - лук, мелко нарезанный и ошпаренный
4 слой - тертое яблоко
5 слой - тертые желтки
Каждый слой промазываем майонезом.
Формируем салат в виде черепашки.
Сверху плотно засыпаем толченными грецкими орехами.

Фото, но вместо грецких орехов - фисташки, тоже очень вкусно.

Тема: Re: Салаты 19/9/2011, 22:11

Gardi пишет:: А это оформление обычной сырной закуски с чесноком с миндальным орехом и веточками розмарина.Можно любой паштет так подать.

Какая прелесть!Надо же такую красоту придумать. Салаты - Страница 2 3351067482

Тема: Re: Салаты 22/9/2011, 17:51

Салат из красной фасоли и говядины

300 гр отварной красной фасоли
200 гр отварной говяжей вырезки
100 гр томатной пасты
4 зубчика чеснока
2 луковицы
соль, черный молотый перец, укроп сушеный или свежий

Томатную пасту поместить на водяную баню и прогреть. Через 10 минут добавить измельченный чеснок и порезанный полукольцами лук. Посолить, поперчить и снять с огня.
Говядину порезать крупными кубиками, смешать с готовой фасолью, залить томатным соусом, перемешать и убрать в холодное место.
Подают салат на следующий день, когда он как следует настоится. Перед подачей следует посыпать укропом и молотым перцем.

Пы.Сы. Чтоб не заморачиваться с варкой фасоли, можно взять консервированную, есть красная и в томате. И даже в остром томатном соусе.
Томат лучше что бы был не очень кислый, я брала Чумак - мне кисловат показался. И 100 гр, как для меня-многовато.
Чеснок и лук тоже варьируйте по своему вкусу. В первый раз когда делала, мне не понравился аромат прогретого чеснока. В следующий раз я его клала уже в еле-еле теплый соус. То же с луком.
Делала без укропа - ничуть не прогадала.
До утра не дожил Салаты - Страница 2 4170197974

Приятного аппетита Салаты - Страница 2 2551600555

Тема: Re: Салаты 27/9/2011, 11:18

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Чтобы приготовить такой салат, вам понадобится: 1 банка печени трески, 2 яйца, 2 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1 картофелина, 1 луковица, 1/3 лимона, зеленый лук, соль.
Рецепт салата: отварите картофель и яйца, очистите их и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте размятую вилкой печень трески, консервированный зеленый горошек, мелко нарезанные репчатый и зеленый лук. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль по вкусу. Заправлять этот салат майонезом не обязательно, поскольку печень трески достаточно жирная. Выложите салат на блюдо горкой, посыпьте рубленым яйцом и зеленым луком. Сверху украсьте горку из салата дольками лимона.
Салаты - Страница 2 Pods

Тема: Re: Салаты 18/12/2011, 22:03

Салат "Джаз"

вкусный и легкий!

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
300 г отварной курицы
150 г корейской моркови
1 апельсин(дольки разрезать на 3части)
2-3 яйца
100 г сыра
майонез

Тема: Re: Салаты 11/6/2012, 10:35

Слоеный салат с зеленым луком

Салаты - Страница 2 525f8dfd3f7d

Приготовление:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: порезанный зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на крупной терке
4-й слой: порезанные маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на крупной терке
7-й слой: плавленный сыр натертый на крупной терке, с майонезом

Все слои немного смазывать майонезом и подсаливать.

источник

Тема: Re: Салаты 8/7/2012, 20:07

Безумно вкусный салат

Состав:
- перец болгаский;
- соленые огурцы;
- 2 вареных яйца;
- грудка копченая/вареная куриная (ну или прочие готовые куриности);
- чеснок с майонезом (для заправки);
- 2 сырых яйца;
- 3 ст л. крахмала;
- перец, соль по вкусу.

Болгарский перец режем соломкой, соленые огурцы, вареные яйца и курицу режем как привычно и все смешиваем. Берем крахмал, сырые яйца, хорошенько их перемешиваем и выпекаем 2 блинчика. Когда блинчики готовы и остыли, режем их соломкой как и болгарский перец и добавляем в салат. Салат заправляем майонезом с чесноком, по вкусу добавляем соль и молотый перец.

источник

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 00:11

Салат "Любовница"
Мой любимый, очень вкусный.
ингредиенты
- 2 больших сырых моркови
- 2 средних отварных свеклы
- 250г твёрдого сыра
- 100г изюма
- 150г чернослива
- 1 крупный зубок чеснока
- 100г очищеных грецких орехов
- 250г майонеза ( лучше 30 %, он лучше пропитает слои)
приготовление
Замочить чернослив на 20 мин, порезать соломкой. Залить изюм на 10 мин горячей водой. Орехи измельчить.
В трёх мисочках приготовить смеси:
1. Натереть на крупной тёрке морковь, смешать с изюмом и одной трети майонеза.
2. Натереть на крупной тёрке сыр, добавить чеснок пропущенный через пресс и второй трети майонеза.
3. Натереть на крупной тёрке варенную свеклу, смешать с черносливом, орехами и оставшейся трети майонеза.
Уложить слоями в салатник в той же последовательности.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 00:52

"Печёночный салат"
Очень вкусный теплый салат.
Ингредиенты
-300г куриной печени
-1 большая луковица
-1 большая морковь
-3 яйца
-700г капусты
-майонез, раст масло для жарки
приготовление
Срезать с печени все жгутики и жилочки, порезать на кусочки, обжарить с двух сторон.
Лук порезать кольцами, морковь потереть на тёрке, капусту тонко нашинковать, все отдельно пожарить до мягкости.
Яйца разболтать вилкой, пожарить омлеты, порезать соломкой.
В салатнике смешать омлет с морковью, луком и печенью, добавить капусту,посолить, поперчить, заправить майонезом. Подавать тёплым, но когда остынет, тоже очень вкусный.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 01:33

салат "Мужской каприз"
Очень сытный, простой салат
Ингредиенты
-350г говядины
-5 яиц
-3 луковицы
-150г сыра
-яблочный уксус
-майонез
приготовление
В слегка подсоленной воде поставьте отвариваться говядину (для этого салата желательно выбрать постную говядину). Лук нарежьте полукольцами и залейте уксусом на 15 минут. Любители свежего лука могут не заливать его уксусом. Сыр и яйца натрите на крупную терку. Когда говядина отварится, дайте ей немного остыть и мелко нарежьте ее. В глубокую тарелку складывайте слоями ингредиенты – лук, говядину, яйца, сыр. Все слои, кроме верхнего, хорошо промажьте майонезом. Если продуктов получилось чуть много, то смело делайте слои по два раза.Украсьте салат маслинами или грибочками.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 16:42

Салат "Крабы под шубой"
просто и необычно
Ингредиенты
-200г крабовых палочек
-200г копчёного колбасного сыра
-200г свеклы
-майонез по вкусу
-зелень петрушки

приготовление
Свеклу отварить, потереть на крупной тёрке
колбасный сыр потереть на тёрке
крабовые палочки порезать соломкой или мелкими кусочками.
Выкладывать продукты в салатник слоями, промазывая их майонезом:
крабовые палочки - свекла - сыр, украсить зеленью.

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 17:07

Ух ты, интересный рецептик. Надо как-нпбудь попробовать.

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 17:45

Бабушкин салатик
похож на Оливье, только с рыбой
Ингредиенты
-5-6 картофелин
-1-2 моркови
-1 свежий огурец
-2-3 маринованных огурчика
-200г филе рыбы горячего копчения (лучше трески) ( я для себя по приемлемой цене не нашла, купила обычную селедку х.к)
-1 баночка консервированного зеленого горошка
-1 луковица
-зелень
-майонез

приготовление
картофель и морковь отварить в кожуре, нарезать кубиками, огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарезать, филе рыбы нарезать мелкими кусочками, с баночка горошка слить жидкость.
Соединить все ингредиенты, посолить, заправить майонезом, украсить зеленью.

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 17:59

салат "Венеция"
украшать не умею обошлась без "розочки"
Ингредиенты
-150г ветчины
-100г твёрдого сыра
-2 свежих огурца
-2 моркови
-0,5 баночки консервированной кукурузы
-зелень
-майонез
для украшения
-листья салата
-укроп
-1.3 варёной моркови

приготовление
Ветчину и сыр нарезать соломкой, сырую морковь натереть на крупной тёрке, один огурец натереть на крупной тёрке. Жидкость с баночки с кукурузы слить.Зелень мелко порубить. Всё перемешать, заправить майонезом.
Листьями салата выстелить плоскую тарелку, приготовленный салат выложить горкой. Из варенной моркови вырезать розочку и посадить её в центр салата. Второй огурез порезать полукольцами и выложить вокруг салатной горки.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 19:20

Салат "Рыбки в пруду"
ммм... нямка

Ингредиенты
-1 баночка шпрот
-2 средние картофелины
-2 моркови
-2 луковицы
-2 яйца
-50г сыра
-1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- зел. лук, петрушка, укроп
-раст. масло для жарки
-майонез

приготовление
Яйца, картофель отварить в кожуре, натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на тёрке. У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения, остальные шпроты размять вилкой. Лук мелко нарезать.Морковь натереть на тёрке. На сковороде пожарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями, каждый слой немного посолить и смазать майонезом: картофель - лук с морковкой - шпроты - сыр - яйца. Верхний слой покрыть майонез, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и пёрышки зеленого лука.
Приятного аппетита !!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 20:02

Салат "Солнечное настроение"
У меня был замороженный перец и вместо курицы куриная колбаса, всё равно получилось очень аппетитно! А на Новый год всё уже делала по рецепту..
Ингредиенты
-1 баночка консервированной кукурузы
-1 желтый болгарский перец
-1 красный болгарский перец
-300г куриной грудки
-150г моркови по-корейски
-молотый белый перец по вкусу
-майонез

приготовление
Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками. Перцы нарезать небольшими кубиками. Из баночки кукурузы слить жидкость, морковь по-корейски слегка отжать.
В неглубоком салатнике соединить все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и сразу подать на стол.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 23/1/2015, 20:25

салат "Москва - Одесса"
название в данное время не патриотичное, но очень уж хорош салат!!
Ингредиенты
-250г варенного мяса
-200г маринованных грибов
-1 банка консервированного горошка
-2 средние варенные картофелины
-1 большой свежий огурец
-2 варенных яйца
-зел. лук или 1 маленькая луковица
-2 стол ложки острого кетчупа
-0,5 банки красной фасоли
-2 стол ложки сметаны
-2 стол ложки майонеза

приготовление
Мясо, грибы, огурец, лук мелко порезать. Картофель, яйца натереть на крупной тёрке. С фасоли и зелёного горошка слить жидкость. Всё смешать. Соединить кетчуп, майонез и сметану смешать, заправить салат. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!!!

Тема: Re: Салаты 26/1/2015, 02:39

Салат "Кружевница"

Ингредиенты:
3 картофелины,
500 г куриных сердечек,
1 морковь,
1 сладкий перец,
майонез,
зеленый лук,
кукуруза для украшения.

Для омлета:
4 яйца,
1 ст. ложка муки,
1/2 ч. ложки соли,
питьевая сода на кончике ножа.

Приготовление
Сердечки очищаем от трубочек и жира и отвариваем. Также варим картофель и морковь.
Поджариваем два омлетных блинчика, для этого взбиваем яйца, соль, соду, добавляем муку и снова взбиваем, делим смесь пополам и жарим омлетики с двух сторон на сковороде, смазанной маслом.
Омлетики не должны быть совсем тонкими, иначе порвутся, но и слишком толстыми тоже быть не должны, поэтому берем сковородку, на которой обычно жарим блины.
Кладем омлетики вниз той стороной, которая поджаривалась первой, смазываем не густо майонезом, смешанным с зеленым луком, сворачиваем рулетиком.
Большой и глубокий салатник куполообразной формы застилаем пищевой пленкой, оставляем снаружи концы пленки 15-20 сантиметров.
Рулеты из омлета нарезаем кружочками толщиной 7 мм и укладываем их плотно сначала на дно, а потом края салатника. Это, пожалуй, самая трудоемкая процедура приготовления (но не сложная!).
Вареный картофель натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и зеленым луком и две трети его укладываем на омлетные спиральки, притрамбовываем и размазываем, стараясь не нарушить первый слой.
Вареные сердечки тонко режем поперек, получая спиральные кружочки, вареную морковь натираем на терке, перец очень мелко режем и все смешиваем с майонезом.
Заполняем «сердечной» начинкой наш купол.
Теперь осталось накрыть все слоем картофеля, треть которого мы оставили.
Выравниваем поверхность и накрываем концами пленки. Ставим салат на 2-3 часа в холодильник, он должен скрепиться и пропитаться.
Открываем пленку, переворачиваем салатник, чтобы салат куполом переложился на плоскую тарелку. Украшаем зернышками консервированной кукурузы или чем вам захочется. Не правда ли хорош?
А вот так он выглядит в разрезе (я его нарезала секторами как пирог и раскладывала на тарелочки).
Вкус мне очень понравился, надеюсь, понравится и вам, если рискнете приготовить.
Салаты - Страница 2 2340094012

источник

Тема: Re: Салаты 7/6/2015, 12:22

Салат "Полезный"
Салаты - Страница 2 1433318467_dscn1611

Превосходный вариант для легкого и полезного ужина, когда вы хотите и вкусно поесть, и не набрать лишний вес! Этого количества ингредиентов нам хватило на приготовление двух средних порций блюда.

Ингредиенты:
Грудка куриная 150 гр.
Сыр сулугуни 50 гр.
Орехи кедровые 30 гр.
Авокадо 100 гр.
Салат Айсберг 75 гр.
Яйцо перепелиное 8 шт.
Сметана 10% жирности 4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 0,5 ст.л.

приготовление:

источник

Тема: Re: Салаты 7/6/2015, 12:39

Салат из сердца помидора с французским соусом
Салаты - Страница 2 1433575911_img_4642

Салат по этому рецепту простой и вкусный. Готовить его быстро, если заранее отварить сердце, фасоль и яйца. Я в этом салате использую французский соус. Его можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Соус можно заменить майонезом.

Ингредиенты:
Сердце свиное 1 шт.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Фасоль 1стакан
Яйцо (отварное) 3 шт.
Салат по вкусу
Зелень 1 пучок
Соус по вкусу

приготовление::

источник

Тема: Re: Салаты 7/6/2015, 12:54

Салат "Мадам"
Салаты - Страница 2 1433271079_dsc_0123

Ингредиенты:
Курица отварная 400 гр
Морковь по-корейски 100 гр
Майонез по вкусу
Яйцо (отварное) 3 шт
Чернослив 15 шт
Сыр твердый 150 гр

Приготовление:
Чернослив промыть, нарезать соломкой. Выложить на плоское блюдо. Куриное мясо нарезать мелко. Уложить на чернослив и смазать майонезом. У меня мясо варилось в соленом бульоне. Если ваше нет- присолите его уже в салате. Морковку по-корейски вынуть из рассола. Дать стечь лишней жидкости. Слегка нарезать и выложить следующим слоем. Смазывать майонезом не надо. Она достаточно сочная сама по себе. Натрите на терке любой твердый сыр. Выложите сыр следующим слоем и смажьте майонезом. Отварные куриные яйца натрите на мелкой терке. Полученной крошкой обсыпьте салат со всех сторон. Украсьте веточками петрушки. Готово!
Подайте к столу.
источник

Тема: Re: Салаты 9/6/2015, 00:35

Салат из баклажанов
Салаты - Страница 2 1

Салат из баклажанов, он же просто вкуснейшая холодная закуска к Вашему столу!
Советую попробовать это достойное блюдо!

Ингредиенты:

Для маринада:

0,5 л. подсолнечного масла
1 ст. уксуса
2 ст.л. соли
1 ст. сахара
0,5 ст. воды

Для основы:

3 кг баклажан

Для приправы:

6 болгарских перца
2 моркови
2 головки чеснока
1 пучок укропа и 1 петрушки
1 горький перец чили
Приготовление:

Баклажаны нарезать кольцами. В кастрюлю добавить все ингредиенты для маринада и вскипятить. Добавляем баклажаны (только порциями, чтоб их полностью покрывал маринад). Варить 10 минут. Вынимаем баклажаны и складываем в глубокую ёмкость (в которой вы будете хранить в холодильнике блюдо). Делаем приправу:
Морковь, чеснок, болгарский перец и перец чили перекручиваем через мясорубку, добавляем мелко нарезанную зелень.
Выкладываем слоем, чередуя с баклажанами. Приятного аппетита!

источник

Тема: Re: Салаты 9/6/2015, 01:44

Салат из свиных ушей
Салаты - Страница 2 Salat_iz_svinykh_ushej

Оригинальный салат из свиных ушей достаточно экзотическое блюдо, и кроме того, просто отличная закуска к пиву (если вы, конечно, любитель/ница пива).

Ингредиенты:

1 свиное ухо
1 большая морковь
3-5 зубчиков чеснока
½ ч.л. сахара (без горки)
100 мл подсолнечного масла
2 ст.л. яблочного уксуса (3%)
Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление:

Свиное ухо промыть, почистить и замочить в холодной воде на ночь.
На утро, снова промываем и хорошенько скребем ножом. Ставим вариться. Доводим до кипения, сливаем воду, снова промываем ухо. Заливаем чистой водой, добавляем соль и варим 2-3 часа.
За это время ухо станет мягче. Вареное ухо вынимаем с кастрюли и даём остыть.
Ухо нарезаем соломкой.
В кастрюльку вливаем подсолнечное масло и уксус. Доводим до кипения. Морковь трем на терку (как на морковку по-корейски). Добавляем морковь к уксусу с подсолнечным маслом. Солим. Помешиваем. Затем, добавляем порезанное ухо, перемешиваем. Щедрой рукой сыплем специи. Добавляем сахар, по необходимости досаливаем.
Даём покипеть 1-2 минуты, и снимаем с огня. Даём блюду остыть и только затем вынимаем шумовкой из кастрюли, чтоб ненужная жидкость стекла. Готовый салат из свиных ушей подаём к столу!
Приятного аппетита!
источник

Тема: Re: Салаты 3/7/2015, 22:36

Салат Меркурий
Салаты - Страница 2 Imgpreview?key=513644e9c4fcf59&mb=imgdb_preview_482

чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез.

Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы.
Выкладывать всё в следующей последовательности:
чернослив,
курица,
лук с грибами,
яйца ( на терке ),
огурец ( потереть на терке ).

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец я не тру ( хотя тертый вкусней ). Для красоты я его нарезаю тонко и выкладываю, как на фото.

Тема: Re: Салаты 10/6/2020, 13:05

Крем-брюле пишет:: Салат "Мадам"

Спасибо за рецепт. Приготовлю на этих выходных к застолью. Мне кажется чернослив с морковкой по корейски хорошо подчеркнут вкусы друг друга Салаты - Страница 2 2551600555

Тема: Re: Салаты 30/7/2020, 00:17

Решила и я добавить рецепт в копилочку салатов Салаты - Страница 2 1510611536

САЛАТ С АВОКАДО И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Свежевыжатый сок лайма - 20 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Приправа универсальная - по вкусу
Мёд - 1 ст.л.
Перец болгарский красный - 3 шт.
Куриное филе - 250 гр.
Перец болгарский желтый - 1 шт.
Перец болгарский зелёный - 1 шт.
Мята свежая - 10 гр.
Масло оливковое - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите в кастрюлю с холодной водой куриное филе и поставьте вариться. Когда закипит, добавьте в воду соль, лавровый лист и молотый черный перец и варите мясо до его готовности.
2. Когда оно будет готово, достаньте его на подготовленную заранее тарелку и поставьте остывать.
3. Пока мясо остывает, подготовьте авокадо . Для этого разрежьте его пополам, удалите косточку, и очистите от кожуры.
4. Порежьте его тонкими мелкими ломтиками или кубиками.
5. Сладкий перец тоже очистите от семян и порежьте так же, как и авокадо .
6. Почистите и поделите на дольки апельсин.
7. Дольки апельсина порежьте кубиками.
8. Охлажденное мясо курицы порежьте небольшими ломтиками или кубиками.
9. Приготовьте заправку для салата: — вымойте и измельчите листики мяты; — смешайте мед, оливковое масло и сок лайма; — к полученной смеси добавьте мяту; — приправьте солью, перцем и другими подготовленными приправами; — все как можно тщательней перемешайте.
10. В подготовленной емкости для салата смешайте все порезанные ингредиенты и добавьте к ним заправку.

Тема: Re: Салаты 30/7/2020, 07:33

Thanks Таня Воликова! Салаты - Страница 2 3711883763

Тема: Re: Салаты 30/7/2020, 07:35

Таня Воликова пишет:

Крем-брюле пишет:: Салат "Мадам"

Спасибо за рецепт. Приготовлю на этих выходных к застолью. Мне кажется чернослив с морковкой по корейски хорошо подчеркнут вкусы друг друга Салаты - Страница 2 2551600555

Вкусно получилось? Салаты - Страница 2 2981382511